Hozzávalók a frissen sült kenyér illatához:40 dkg kenyérliszt15 dkg rozsliszt35 dkg víz40 dkg főtt, áttört burgonya (hideg)1,5 evőkanál só2,5 dkg vaj1 csomag szárított élesztőköménymag, ízlés szerint pici ánizs2 tojássárgája a kenéshez0,5 dl lisztet és 1 dl vizet keverd…

Ha vendégeket várunk akár ebédre, akár vacsorára, nekem a legfontosabb, hogy minden étel frissen kerüljön az asztalra. Szerintem annál nagyobb bűn nincs is egy elkészült étellel kapcsolatban, ha állni hagyjuk, újra melegítjük. Az már ront az élvezeti értékén, nekem nagyon…

Amikor megmaradnak otthon a zöldségek és már nem tudsz kitalálni semmit, hogy mit is kezdj velük, akkor itt van ez :A hozzávalókhoz a mennyiséget kb-ra írtam, mert nem nagyon szoktam kiméregetni, mindenből teszek bele annyit, hogy finom és jó állagú legyen. Szóval, ha túl híg vagy…

Az almás lepényemből kiindulva kigondoltam ezt a friss zöldségekkel, fűszernövényekkel készült lepényt. Az elkészítése hasonló mód egyszerű, nem kell hozzá nagy kézügyesség, csupán egy kis vajastészta, melyet nagyjából kinyújtasz, ráhalmozod az elkészített zöldségeket…

Karamellás-almás piteEl tudjátok képzelni, hogy milyen lehet egy almás pite Dél-Franciaországban? Most, hogy itt a tavasz, a teraszra kiülve, villám gyorsan varázsolhattok egy kis francia hangulatot a családnak, barátoknak. Ehhez nem kell más, mint egy rusztikus formájú, isteni almás…

 Mi jut eszedbe a rozmaringról? Ha becsukod a szemed, és felidézed a rozmaring illatát, akkor elsőre egy piros, ropogósra sült rozmaringos kacsa, rusztikus tepsis krumplival...Na de mit szólsz, ha a rozmaring egy sütibe kerül?  Első hallásra a füge és a rozmaring furán…

Itt a lényeg: a szabálytalan forma, a kicsit kilóg, kicsit letörik, kicsit púpos, kicsit ferde, NA DE AZ ÍZE....HMMMMM.....  Ezúton köszöntök mindenkit, aki a blogomra ellátogat. Bizonyára sokak számára érdekes, izgalmas téma a "rusztikus ízvilág". Most biztosan…